Korea ízvilága 2021

(főzőverseny + koreai terítés és asztali etikett + performansz) 

Helyszín: Koreai Kulturális Központ, tankonyha

Időpont: 2021. szeptember 3. (18:00- 21:00) 

Résztevők: 8 művész, akiket az étel, az étkezési kultúra is foglalkoztat       

Téma: kimcsi+ globalizáció

Program:

-főzőverseny 

-koreai asztalismertető autentikus étkészlettel a Korea Craft & Design Foundation (KCDF) jóvoltából, Mautner Zsófia gasztroblogger és Segal Viktor séf segítségével 

-performansz: „Kimcsi dal” a Soharóza kórus előadásában 

Az eseményről készült videó a Koreai Kulturális Központ YouTube-csatornáján lesz elérhető. 

A magyarországi Koreai Kulturális Központ szeptember 3-án rendezi meg Korea ízvilága címmel a 2021-es főzőversenyét. Az esemény idei témája a kimcsi és globalizáció, célja a koreai étkezési kultúra (asztali illem, hagyományos evőeszközökkel terítés) átfogó népszerűsítése. 

A verseny idei résztvevői – az eddigiektől eltérően – olyan magyar művészek, akiket az étel, az étkezési kultúra is foglalkoztat. A szervezők bíznak abban, hogy a magyar kortárs képzőművészek, előadóművészek és gasztronómiai szakértők bevonásával zajló esemény a koreai konyhakultúra mélyebb megértésére ösztönzi a hazai közönséget.  

     „Kimcsi dal”, részlet a Dalok a kamrából előadásból (Soharóza kórus) Professzionális koreai teríték (forrás: KCDF)

Az egyik résztvevő, Trapp Dominika munkája    Az egyik résztvevő, Mécs Miklós munkája