Dátum: 2025. november 3–5.
Helyszín: Koreai Kulturális Központ 

November 3-5. között, K-Food Week címmel tart gasztronómiai eseményeket a Koreai Kulturális Központ. A rendezvény fókuszában az UNESCO szellemi kulturális örökségként nyilvántartott dzsang (erjesztett szójababból készült szószok és paszták) készítés, valamint a kimdzsang, a kimcsi készítés hagyománya áll. Az esemény a Koreai Élelmiszer Promóciós Intézettel (Korean Food Promotion Institution, 한식진흥원), valamint a kimcsi globális nagyköveteként számontartott Kim Taeyeon séffel együttműködésben valósul meg, lehetővé téve a résztvevők számára a koreai fermentálás világának felfedezését. 

Program:

A dzsang íze 

2025. november 3. (hétfő), 19:00-21:30
2025. november 4. (kedd), 16:00-18:30
1. rész: Bevezetés a koreai fermentálás és a dzsang kultúrájába
2. rész: Dzsang-kóstolás
3. rész: Főzés

Kimcsi-nap Kim Taeyeon séffel 

2025. november 5. (szerda), 15:30-17:00
1. rész: Ismerkedés a kimcsivel és a kimdzsang hagyományával
2. rész: Közös kimcsi-készítés (kimdzsang)
3. rész: Kiállítás és kóstolás