A kimchi és a magyar gasztronómia találkozása
Főszerepben a világhírű kimchivel, nyolc magyar képzőművész csapott össze egy koreai főzőversenyen. A főételek mind ízben, mind tálalásban a koreai és magyar gasztrokultúra összeolvadásából születtek. Az ételeket Őexc. Park Chul-min a Koreai Köztársaság budapesti nagykövete és a híres séf Segal Viktor együttesen zsűrizték. Az eseményt a Soharóza együttes extrém gasztrokoncert előadása zárta.
A budapesti Koreai Kulturális Központ egy izgalmas főzőversennyel indította őszi programsorozatát. Nyolc magyar képzőművészt kértek fel, hogy saját receptúrájuk és elképzelésük alapján alkossanak meg két koreai főételt, a híres koreai étellel a kimchivel. Szabadon választhattak, hogy akár egy tradicionális magyar étel alapanyaival egészítik ki vagy éppen a tálalásukkal mutatják meg kreativitásukat. Tálaláskor 1 percben el kellett mesélniük a versenyzőknek az ételük történetét, az ízvilág, kompozíció, a kreativitás, a tálalás illetve a higiéniát is figyelembe vette az értékeléskor. Az első díjat Szakszon Imre festőművész kapta, aki kimchivel megbolondított harcsapaprikásával nyerte el a zsűri elismerését. A díjnyertes étel receptjét pedig itt olvashatjátok.
- melléklet